Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Chef Chinois lame 19cm
Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Chef Chinois lame 19cm
Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Chef Chinois lame 19cm
Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Chef Chinois lame 19cm
Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Chef Chinois lame 19cm
Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Chef Chinois lame 19cm

Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Chef Chinois lame 19cm

Wusaki
99,90 €
En stock
Voir prix distributeur

Une lame large pour les découpes généreuses

Lame 19cm conception damassée 67 couches

Noyau acier inox 10Cr15CoMoV à 60 HRC

Finition miroir et émouture plate

Manche en résine, carbone et feuille d'or

Un rivet mosaïque et deux rivets en inox

Présenté dans son coffret

 

Une lame large adaptée aux préparations variées

Le couteau de chef chinois Wusaki Sakin a une lame de 19cm à la silhouette haute caractéristique. Sa structure damassée se compose de 67 couches d'acier autour d'un cœur en acier inox 10Cr15CoMoV (environ 1,05% carbone). La lame conserve un tranchant durable grâce à sa dureté de 60 HRC. Son émouture plate facilite le travail des légumes et des viandes désossées.

Un manche robuste et élégant

Le manche occidental est réalisé en résine injectée de fibres de carbone pour être robuste. Des pépites de feuille d'or sont intégrées au manche et rappellent la signification du mot Sakin ("poussière d'or"). Deux rivets en acier inoxydable assurent l'assemblage des plaquettes, complétés par un rivet mosaïque décoratif. Le couteau est livré dans un coffret.

Matière
Acier Damas
Acier
10Cr15CoMoV
Dureté HRC
60
Taille lame
19cm
Hauteur lame
6,5cm
Tranchant
Lisse
Émouture
Plate
Finition de lame
Damassée
Taille manche
10,8cm
Manche riveté
Oui
Longueur totale
33cm
Pour droitier ou gaucher
Symétrique
Lave-vaisselle
Non
Poids
292g
Référence
HLWWUS-DMS-411B

Vous aimerez aussi

Pierre à aiguiser Wusaki grain 1000 + socle
Pierres à aiguiser

Pierre à aiguiser Wusaki grain 1000 + socle

WUSAKI
24,90 €
La pierre à aiguiser pour l'entretien régulier des lames Grain 1000 : idéale pour maintenir le niveau de tranchant des lames Polyvalente : couteaux de style japonais ou occidentaux Fournie avec un socle de stabilisation
Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Universel lame 15cm Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Universel lame 15cm 2
Wusaki Sakin Damas 10Cr

Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Universel lame 15cm

Wusaki
54,90 €
Le couteau intermédiaire pour les découpes du quotidien Lame de 15cm damassée 67 couches d'acier Cœur en acier inoxydable 10Cr à 60 HRC Émouture plate et finition miroir Manche carbone et résine à feuille d'or Rivet mosaïque central et deux rivets inox Livré dans son coffret
Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Pain lame 20cm Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Pain lame 20cm 2
Wusaki Sakin Damas 10Cr

Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Pain lame 20cm

Wusaki
85,90 €
Un couteau à pain élégant pour des tranches régulières Lame dentée de 20cm damassée 67 couches Acier inoxydable 10Cr15CoMoV à 60 HRC Finition miroir et émouture plate Manche carbone et éclats de feuille d'or Rivet mosaïque et deux rivets inox Présenté dans un coffret

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Chef lame 20cm Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Chef lame 20cm 2
Wusaki Sakin Damas 10Cr

Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Chef lame 20cm

WUSAKI
89,90 €
Un couteau de cuisine polyvalent aux finitions raffinées Lame de 20cm conception damassée 67 couches Cœur en acier inox 10Cr15CoMoV à 60 HRC Finition miroir et émouture plate Manche résine, carbone et touches dorées Rivet mosaïque central et deux rivets inox Coffret de présentation inclus
Trousse à couteaux Fukito vide 9 emplacements + 2 poches Trousse à couteaux Fukito vide 9 emplacements + 2 poches 2
Mallette à couteaux vide

Trousse à couteaux Fukito vide 9 emplacements + 2 poches

FUKITO
31,90 €
La mallette de transport pour emporter vos couteaux de cuisine ! En polyester rigide noir : très résistant et étanche 9 places de rangements : couteaux et ustensiles Rabat de sécurité et deux poches supplémentaires Sangle amovible et poignée : transport aisé Scratch très puissant : fixation ferme Dimensions trousse ouverte : 46 x 58 cm Taille max de lame...
Couteau Wusaki Fujiko Black 10CR - Santoku lame alvéolée San Maï 18cm Couteau Wusaki Fujiko Black 10CR - Santoku lame alvéolée San Maï 18cm 2
Wusaki Fujiko Black 10CR

Couteau Wusaki Fujiko Black 10CR - Santoku lame alvéolée San Maï 18cm

WUSAKI
72,90 €
Le couteau alvéolé pour des découpes confortables ! Une lame à l'équilibre optimal grâce à une fabrication San Maï. Une découpe redoutable et qui dure grâce à l'acier inox 10CR. Une pièce remarquablement finie à un prix accessible. Présenté dans un beau coffret.
Coffret de couteaux Fukito Ebène X50 2 pièces - Chef + Office Coffret de couteaux Fukito Ebène X50 2 pièces - Chef + Office 2
En réapprovisionnement
Fukito Ebene X50

Coffret de couteaux Fukito Ebène X50 2 pièces - Chef + Office

FUKITO
69,90 €
Les deux couteaux essentiels pour cuisiner Coffret : 1 couteau de chef 21cm et 1 couteau d'office 9cm Lames conçues en acier inoxydable allemand X50CrMoV15 58 HRC : tranchant acéré et facile à aiguiser Manche en bois d'ébène avec 3 rivets Mosaïque sur le rivet central Culot et mitre tout inox Boîte de présentation
View
Étui à couteaux de cuisine Les Découpeurs - Lame 19,5cm maximum Étui à couteaux de cuisine Les Découpeurs - Lame 19,5cm maximum 2
Accessoires

Étui à couteaux de cuisine Les Découpeurs - Lame 19,5cm maximum

5,90 €
Rangez vos couteaux en sécurité avec cet étui ! Taille max de la lame : 19,5cm - Couteau santoku, couteau de chef… Matériau rigide synthétique - Surface intérieur en feutrine Lames protégées et facilement insérées via la fente Dimensions : 19,5 x 5,5 cm
Couteau XL Wusaki BIG ONE brut de forge lame 17,5cm + étui Couteau XL Wusaki BIG ONE brut de forge lame 17,5cm + étui 2
Accueil

Couteau XL Wusaki BIG ONE brut de forge lame 17,5cm + étui

Wusaki
69,90 €
Un couteau serbe XL au style brut et affirmé Lame 17,5cm en acier carbone 1080 (58 HRC) Finition brute de forge et émouture plate Manche résine, carbone et feuille d'or Deux rivets dorés et un rivet mosaïque Gaine en cuir avec rabat pression
Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Office lame 9cm Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Office lame 9cm 2
Wusaki Sakin Damas 10Cr

Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Office lame 9cm

Wusaki
49,90 €
Le format compact idéal pour les travaux minutieux Lame d'office 9cm damassée 67 couches Acier inoxydable 10Cr15CoMoV à 60 HRC Émouture plate et finition miroir brillante Manche résine + carbone à insert feuilles d'or Rivet mosaïque et deux rivets inox Livré en coffret
Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Santoku 20cm Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Santoku 20cm 2
Wusaki Damas 10CR

Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Santoku 18cm

WUSAKI
99,90 €
Le couteau à lame damassée est efficace et élégant Lame 18cm : élaborée avec un noyau en acier 10CR Damas de 67 couches : 60 HRC de dureté Manche en olivier : mitre et culot et inox Kanji gravé sur le culot Boîte fournie
Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Chef 20cm Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Chef 20cm 2
Wusaki Damas 10CR

Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Chef 20cm

WUSAKI
104,90 €
Le couteau de chef porte bien son nom : c'est le chef des couteaux Lame 20cm : cœur en acier 10CR avec 1% carbone Lame damassée en 67 couches : solidité de 60 HRC Lame martelée et affûtée sur du cuir Manche en bois d'olivier Mitre et culot et inox Kanji gravé Coffret fourni
Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Ko-Santoku lame 13cm Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Ko-Santoku lame 13cm 2
En réapprovisionnement
Wusaki Sakin Damas 10Cr

Couteau Wusaki Sakin Damas 10Cr Ko-Santoku lame 13cm

Wusaki
59,90 €
Le santoku compact pour une prise en main agile Lame de 13cm structure damassée de 67 couches Cœur en acier inoxydable 10Cr15CoMoV (60 HRC) Émouture plate et finition miroir Manche résine, carbone, feuille d'or Deux rivets inox et un rivet mosaïque Coffret inclus
View
Produit ajouté à votre liste d'envies

Et oui, chez nous aussi il y a des cookies, mais c'est une bonne chose ! Grâce aux cookies nous pouvons optimiser votre expérience sur notre site ! Cliquez ici pour plus d'informations.