Sayuto Sequoia San Mai
Coffret de couteaux Sayuto Sequoia San Mai 2 pièces - Kiritsuke + Office
Coffret de couteaux Sayuto Sequoia San Mai 2 pièces - Santoku + Office
Couteau de cuisine Sayuto Séquoia San Mai Universel lame martelée 13,5cm
Les couteaux de cuisine de la série Sayuto Sequoia San Mai concentrent des matériaux et un savoir-faire d'exception. Le terme japonais "San Mai" peut être traduit par "3 couches". Un noyau dur en acier inoxydable 10CR15CoMoV atteignant 60 HRC est pris en étau par deux couches d'un acier plus doux. La lame est ainsi plus résistante aux chocs tout en bénéficiant d'un tranchant redoutable et résilient. Elle fait l'objet d'un martelage en fin de fabrication et est accompagnée d'un manche octogonal en bois de Séquoia, une essence robuste, étanche et naturellement antibactérienne.