Couteau santoku 17cm japonais Satake Cutlery Brown Pakkawood VG10 San Maï
Couteau de cuisine japonais Satake Cutlery Brown Pakka VG10 Santoku 17cm
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Couteau de cuisine japonais Satake Cutlery Brown Pakka VG10 Santoku 17cm

Satake Cutlery
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Le tranchant du VG10 japonais pour une coupe maîtrisée

Lame de 17cm San Maï et émouture plate

Cœur en acier inoxydable japonais VG10 (60 HRC)

Manche occidental à 2 rivets en acier inox

Pakkawood marron antibactérien

Fabriqué au Japon, à Seki

 

Un cœur en acier VG10 performant

Le couteau japonais Satake Cutlery santoku a une lame de 17cm avec une structure San Maï à 3 couches d'acier superposées. Le cœur est fait en acier inoxydable VG10 à 1% de carbone. Résistant à la corrosion et performant, l'acier offre à la lame une dureté de 60 HRC. L'émouture plate de la lame lui assure une découpe fluide sur les légumes, les viandes et les poissons.

Un manche équilibré pour un usage quotidien

Le couteau santoku Satake Cutlery a un manche en pakkawood marron résistant à l'humidité et aux écarts de température. Le manche est solidement fixé par 2 rivets en acier inoxydable. La forme occidentale permet une prise en main intuitive. Le tout présente une finition sobre et élégante.

Matière
Acier San Mai 3 couches
Acier
VG10
Dureté HRC
60
Tranchant
Lisse
Finition de lame
Polie
Manche
Pakkawood
Couleur
Bois
Manche riveté
Oui
Longueur totale
29,7cm
Pour droitier ou gaucher
Symétrique
Lave-vaisselle
Non
Fabrication
Japon
Poids
162g
Référence
HLWSAT-801-133

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