Couteau Fukito Pakka San Mai Santoku 18cm
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67,90 €
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La lame alvéolée pour découper avec aisance

Lame alvéolée de 18cm : conçue en acier inox 10Cr

Fabrication San Mai pour une dureté de 60 HRC

Manche fabriqué en Pakkawood blanc

Rivet central orné d'une mosaïque

Mitre et culot tout inox

Coffret fourni

 

Le couteau santoku est l'équivalent nippon du couteau de chef

Le couteau santoku Fukito Pakka San Mai est pourvu d'une lame San Mai d'une redoutable dureté, évaluée à 60 HRC sur l'échelle de Rockwell. Le cœur de cette lame est constitué d'un acier inoxydable 10Cr15CoMoV, un alliage sophistiqué réputé pour sa composition enrichie en chrome et en carbone.

Le manche, réalisé en Pakkawood, est agrémenté d'une mitre et d'un culot en acier inoxydable, tandis qu'un rivet de fixation, orné d'une mosaïque, se trouve au centre du manche.





Matière
Acier San Mai 3 couches
Acier
10Cr15CoMoV
Dureté HRC
60
Tranchant
Lisse
Finition de lame
Satinée
Manche
Pakkawood
Couleur
Bois clair
Manche riveté
Oui
Pour droitier ou gaucher
Symétrique
Lave-vaisselle
Non
Garantie
10 Ans
Poids
250g
Référence
HLWFUK-B37S-RS

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