Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Universel 12cm
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Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Universel 12cm

57,90 €
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Le couteau damas pour les légumes et les fruits !

Lame : 12cm, damassée en 67 couches d'alliage

Acier japonais 10CR (1% de carbone), 60 HRC

Finition : martelée, affûtée sur cuir

Manche : bois d'olivier, culot et mitre en inox

Détail : culot gravé d'un kanji japonais

Inclus : coffret de livraison

 

Le couteau polyvalent qui porte bien son nom !

Le couteau universel Wusaki Damas Olive 10Cr affiche une lame damassée composée de 67 couches. Le cœur de la lame est forgé à partir d'acier japonais 10Cr, un alliage enrichi en carbone à un taux de 1%. Cette composition atteint une dureté de 60 HRC selon l'échelle de Rockwell. La lame est soumise à un processus de martelage et d'affûtage sur une bande de cuir en fin de fabrication. Le manche est fabriqué en bois d'olivier et comporte diverses finitions, dont une mitre et un culot en acier inoxydable, ainsi qu'une gravure d'un kanji japonais sur le culot.




Matière
Acier Damas
Acier
VG10 67 couches
Dureté HRC
60
Taille lame
12cm
Finition de lame
Damassée et martelée
Manche
Olivier
Couleur
Bois
Manche riveté
Non
Pour droitier ou gaucher
Symétrique
Lave-vaisselle
Non
Garantie
10 Ans
Poids
107g
Référence
HLWWUS-8007

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