Couteau de cuisine japonais Satake Cutlery Brown Pakka AUS-8 Santoku 17cm

Une lame San Maï au caractère japonais affirmé

Le couteau santoku Satake Cutlery Nashiji a une lame de 17cm à la structure San Maï à 3 couches d'acier. Son noyau est réalisé en acier inoxydable japonais AUS-8 à environ 0,8% de carbone. Elle est à la fois performante, anticorrosion et facile à entretenir. La lame atteint une dureté de 59 HRC et elle a une émouture plate. La finition Nashiji martelée apporte un aspect traditionnel japonais.

Un manche robuste pour une prise en main naturelle

Ce couteau santoku japonais a un manche occidental qui offre contrôle et confort. Réalisé en pakkawood marron, il est très stable face à l'humidité et aux variations de température. Le manche est maintenu par 2 rivets en acier inoxydable. Son coloris brun et ses lignes sobres s'accordent harmonieusement avec la finition authentique de la lame.