Pierre à aiguiser Wusaki double face - Grains 1000/6000

La face à grain 6000 pour de belles finitions

Elle est idéale pour peaufiner le tranchant du couteau. Avec des particules très fines, elle initie même le processus d'affinage du fil de coupe (c'est-à-dire la partie la plus périphérique du tranchant), afin de révéler pleinement ses capacités. Cette surface peut également servir d'étape intermédiaire, de transition, pour les couteaux à lames extrêmement dures qui tolèrent des affûtages jusqu'à des granulométries ultrafines (par exemple 12000).