Mallette de couteaux de cuisine Wusaki Damas Olive 10CR - 5 pièces
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405,90 €
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La trousse de cuisine faite pour le quotidien des professionnels

Mallette de transport en polyester : 9 emplacements de rangement

5 couteaux de cuisine : gamme Wusaki Damas Olive 10Cr

Lame réalisée avec un noyau en acier 10CR japonais

67 couches de damas : solidité de 60 HRC

Manche en olivier : culot et mitre inox

Kanji gravé sur le culot

 

La mallette de cuisine optimale pour les pros

Cette mallette de cuisinier fabriquée en polyester abrite un total de neuf emplacements prévus pour accueillir vos couteaux et ustensiles de cuisine. Elle inclut cinq couteaux :

- un couteau de chef 20cm

- un couteau santoku 17cm

- un couteau d'office 9cm

- un couteau à trancher 20cm

- un couteau universel 12cm

Les cinq couteaux de cuisine de la mallette Wusaki Damas Olive 10Cr disposent d'une lame damassée constituée de 67 couches de métal. Le cœur de cette lame est forgé à partir d'acier japonais 10Cr, un alliage enrichi en 1% de carbone. Cette composition atteint une dureté de 60 HRC sur l'échelle de Rockwell. À la fin du processus de création, la lame est martelée et affûtée sur une bande de cuir. Le manche, conçu en bois d'olivier, est agrémenté d'une mitre et d'un culot en acier inoxydable, ainsi que d'un kanji gravé.

Matière
Acier Damas
Acier
VG10
Nombre de pièces
6
Dureté HRC
60
Finition de lame
Damassée et martelée
Manche
Olivier
Couleur
Bois
Manche riveté
Non
Pour droitier ou gaucher
Symétrique
Lave-vaisselle
Non
Garantie
10 Ans
Coup de Coeur
Florent
Référence
HLWWUS-8039

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