Couteau de cuisine japonais Satake Cutlery Brown Pakka Santoku 17cm

Une lame polyvalente pour les découpes du quotidien

Le couteau santoku Satake Cutlery Brown Pakkawood a une lame de 17cm. Faite en en acier inoxydable enrichi en molybdène, elle résiste à la corrosion et s'entretient facilement. La lame a une dureté de 57 HRC sur l'échelle de Rockwell. Son émouture plate lui permet une insertion nette dans les aliments et permet de réaliser des découpes régulières sur les légumes, les viandes et les poissons.

Un manche robuste au style occidental

Ce couteau japonais santoku dispose d'un manche de forme occidentale à la prise en main ergonomique. Fabriqué en pakkawood marron, il résiste efficacement à l'humidité et aux variations de température. Le manche est assemblé avec 3 rivets en acier inoxydable qui renforcent sa solidité et sa stabilité. Son coloris brun met en valeur les veines du bois.