Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Trancheur 20cm
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Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Trancheur 20cm

99,90 €
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Le couteau tranchelard d'inspiration japonaise

Lame 20cm : noyau en acier japonais 10CR (1% carbone)

Damassée en 67 couches : dureté finale de 60 HRC

Finitions : martelage et affûtage sur cuir

Manche bois d'olivier avec culot et mitre inox

Gravure d'un kanji sur le culot

Fourni dans un coffret

 

Le couteau pour découper de fines tranches

Le couteau à trancher Wusaki Damas Olive 10Cr exhibe une lame damassée en 67 couches. Le cœur de la lame est formé d'acier japonais 10Cr, un alliage renforcé en carbone à hauteur de 1%. Cette composition atteint une dureté de 60 HRC sur l'échelle de Rockwell. La lame est martelée et affûtée sur une bande de cuir en fin de processus de fabrication. Le manche est façonné en bois d'olivier et comporte diverses finitions, dont une mitre et un culot en acier inoxydable, ainsi qu'une gravure d'un kanji japonais sur le culot.

Matière
Acier Damas
Acier
10Cr15CoMoV
Dureté HRC
60
Finition de lame
Damassée et martelée
Manche
Olivier
Couleur
Bois
Manche riveté
Non
Pour droitier ou gaucher
Symétrique
Lave-vaisselle
Non
Garantie
10 Ans
Référence
HLWWUS-8004

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