Couteau de cuisine japonais Satake Cutlery Brown Pakka Santoku 15cm

Un format santoku maniable et efficace

Avec sa lame de 15cm, ce couteau santoku Satake Cutlery est précis et polyvalent. Son acier inoxydable enrichi en molybdène résiste à l'oxydation tout en simplifiant l'entretien quotidien. Avec une dureté de 57 HRC, la lame est performante tout en restant facile à réaffûter. Son émouture plate favorise des coupes franches sur de nombreux ingrédients, des légumes aux pièces de viande désossées.

Une prise en main pensée pour le confort

Le manche est fabriqué en pakkawood marron, un mélange de bois compressé et de résine. Il est stable et résistant aux écarts de température et à l'humidité. Sa forme occidentale permet une préhension naturelle. Les trois rivets en acier inoxydable assurent une fixation robuste des plaquettes tandis que les nuances brunes du manche apportent une finition élégante et intemporelle.