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47,90 €
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Le couteau à découper pour les pièces de viande

Lame 20cm en acier inoxydable X50CrMoV15

Finition martelée et affûtage sur bande de cuir

Mitre et culot en acier inox : kanji gravé

Manche en bois de pakka

Fourni dans un coffret

 

Le couteau tranchelard pour la viande

Le couteau à trancher de la gamme Wusaki Pakka X50 possède une lame fabriquée à partir d'acier inoxydable X50, un métal allemand qui confère au couteau une dureté de 57 HRC selon l'échelle de Rockwell. Les indentations apparentes résultent d'une finition martelée, tandis que le tranchant final de la lame a été réalisé manuellement sur une bande de cuir. Le manche est fabriqué en Pakkawood, un matériau composite composé de lamelles de bois et de résine compressées à chaud. En outre, une mitre et un culot en acier inoxydable complètent le couteau, avec le culot orné d'un kanji japonais gravé.

Matière
Acier inox
Acier
X50CrMoV15
Dureté HRC
57
Finition de lame
Martelée
Manche
Pakka
Couleur
Rouge
Manche riveté
Non
Pour droitier ou gaucher
Symétrique
Lave-vaisselle
Non
Garantie
10 Ans
Référence
HLWWUS-8017

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