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Couteau Wusaki Damas Olive 10CR Santoku 18cm

99,90 €
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Le couteau à lame damassée est efficace et élégant

Lame 18cm : élaborée avec un noyau en acier 10CR

Damas de 67 couches : 60 HRC de dureté

Manche en olivier : mitre et culot et inox

Kanji gravé sur le culot

Boîte fournie

 

La lame de cuisine polyvalente en acier japonais

Le couteau santoku Wusaki Damas Olive 10Cr exhibe une lame façonnée en damasquinage, formée de 67 strates. Le cœur de cette lame consiste en un métal japonais 10Cr, un mélange enrichi en 1% de carbone. Cette composition atteint une dureté de 60 HRC sur l'échelle de Rockwell. Après sa création, la lame subit un procédé de martelage et d'affûtage sur une bande de cuir. Le manche, fabriqué à partir de bois d'olivier, présente diverses finitions : une mitre et un culot en acier inoxydable, ainsi qu'un kanji gravé sur le culot.

Matière
Acier Damas
Acier
10Cr15CoMoV
Dureté HRC
60
Hauteur lame
4,8cm
Epaisseur lame
2,2mm
Tranchant
Lisse
Finition de lame
Damassée et martelée
Manche
Olivier
Couleur
Bois
Manche riveté
Non
Longueur totale
31,5cm
Pour droitier ou gaucher
Symétrique
Lave-vaisselle
Non
Garantie
10 Ans
Poids
245g
Référence
HLWWUS-8003

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